"இரவில் தாமதமாகக் கூடுதல் நேரம் வேலை செய்த பிறகு, என் பசியைத் தணிப்பதற்காக, தானாகச் சூடாகும் ஹாட் பாட் அல்லது ஒரு பாக்கெட் நத்தை நூடுல்ஸை சமைத்துச் சாப்பிடுவது எனக்குப் பழக்கமாகிவிட்டது," என்று பெய்பியாவோ குடும்பத்தைச் சேர்ந்த திருமதி மெங், "சைனா பிசினஸ் டெய்லி" நிருபரிடம் கூறினார். அவர் வசதியை விரும்புவதால், அது வசதியாகவும், சுவையாகவும், மலிவாகவும் இருக்கிறது.
அதே நேரத்தில், சௌகரிய மற்றும் துரித உணவுத் துறை மூலதனத்தின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளதை நிருபர் கண்டறிந்தார். சமீபத்தில், பைகளில் அடைக்கப்பட்ட துரித உணவு பிராண்டான “குக்கிங் பேக்” மற்றும் சௌகரியமான துரித உணவு பிராண்டான “பாகோ” ஆகியவை அடுத்தடுத்து புதிய சுற்று நிதியுதவிகளைப் பெற்றுள்ளன. நிருபரின் முழுமையற்ற புள்ளிவிவரங்களின்படி, கடந்த ஆண்டு முதல், சௌகரிய மற்றும் துரித உணவுத் துறையின் மொத்த நிதியுதவி 1 பில்லியன் யுவானைத் தாண்டியுள்ளது.
வசதியான மற்றும் துரித உணவுகளின் விரைவான வளர்ச்சிக்கும், வீட்டிலேயே இருக்கும் பொருளாதாரம், சோம்பேறிப் பொருளாதாரம் மற்றும் தொழில்நுட்ப மேம்பாடு ஆகியவற்றுக்கும் தொடர்பு இருப்பதாகப் பல நேர்காணல் செய்தவர்கள் நம்புகிறார்கள். துணை வளர்ச்சி தவிர்க்க முடியாததாகிவிட்டது.
சீனாவின் உணவுத் துறை ஆய்வாளர் ஜூ டான்பெங், உடனடி மற்றும் துரித உணவுச் சந்தையில் எதிர்காலத்தில் இன்னும் வளர்ச்சிக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது என்று நம்புகிறார். அவர் மேலும் கூறுகையில், “புதிய தலைமுறையின் மக்கள்தொகை வளர்ச்சி தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், உடனடி உணவுச் சந்தை 5 முதல் 6 ஆண்டுகளுக்கு விரைவான வளர்ச்சியைக் காணும்” என்றார்.
ஹாட் ட்ராக்
"முன்பு, வசதி மற்றும் துரித உணவு என்று குறிப்பிடும்போது, இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ் தான் நினைவுக்கு வந்தது. பின்னர், இணையம் முழுவதும் நத்தை நூடுல்ஸ் பிரபலமடைந்தபோது, அவை அடிக்கடி வாங்கப்பட்டன. இது அடிக்கடி தேடுவதால் ஏற்பட்டிருக்கலாம். மின் வணிகத் தளம் தனிப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப அதிக உடனடி உணவுப் பொருட்களைப் பரிந்துரைத்தது. இத்தனை புதிய பிராண்டுகளும் பரந்த அளவிலான வகைகளும் இருப்பதை நான் இப்போதுதான் உணர்ந்தேன்," என்று திருமதி மெங் செய்தியாளர்களிடம் கூறினார்.
திருமதி மெங் கூறியது போல், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உடனடி மற்றும் துரித உணவுத் துறை தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகிறது, மேலும் அதிகமான நிறுவனங்கள் இதில் பங்கேற்கின்றன. தியான்யான்சாவின் தரவுகளின்படி, "உடனடி உணவு" துறையில் 100,000-க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் செயல்படுகின்றன. மேலும், நுகர்வு கண்ணோட்டத்தில், உடனடி மற்றும் துரித உணவின் விற்பனை வளர்ச்சி விகிதமும் ஒப்பீட்டளவில் தெளிவாக உள்ளது. சிங்டுவின் புள்ளிவிவரங்களின்படி, சமீபத்தில் முடிவடைந்த "6.18" விளம்பரக் காலத்தில், உடனடி மற்றும் துரித உணவின் ஆன்லைன் விற்பனை ஆண்டுக்கு ஆண்டு 27.5% அதிகரித்துள்ளது.
வசதி மற்றும் துரித உணவின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு பல்வேறு காரணிகள் காரணமாக உள்ளன. ஜியுடே பொசிஷனிங் கன்சல்டிங் நிறுவனத்தின் நிறுவனர் ஸு ஸியோங்ஜுன், “வீட்டிலேயே இருக்கும் பொருளாதாரம், சோம்பேறிப் பொருளாதாரம் மற்றும் ஒற்றைப் பொருளாதாரம் போன்ற சாதகமான விளைவுகளின் தாக்கத்தால், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வசதி மற்றும் துரித உணவு வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், நிறுவனமும் தொடர்ந்து வசதியான மற்றும் செலவு குறைந்த தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதால், வசதி மற்றும் துரித உணவுத் துறையில் ஒரு பெரும் வளர்ச்சிப் போக்கு காணப்படுகிறது” என்று நம்புகிறார்.
டெய்லி கேப்பிட்டலின் நிறுவனப் பங்குதாரரான லியு சிங்ஜியான், இந்தத் துறையின் செழிப்பிற்கு தேவை மற்றும் வழங்கலில் ஏற்பட்டுள்ள மாற்றங்களே காரணம் என்று குறிப்பிட்டார். அவர் கூறுகையில், “சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நுகர்வுப் பழக்கங்கள் மாறி வருகின்றன. பல்வகைப்பட்ட நுகர்வோர் தேவை, மேலும் பல புதிய தயாரிப்புகள் வெளிவரத் தூண்டியுள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, இது தொழில்துறை வளர்ச்சி மற்றும் தொழில்நுட்ப மேம்பாட்டுடனும் தொடர்புடையது” என்றார்.
அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் தேவையின் காரணமாக, உடனடி மற்றும் துரித உணவுத் துறை 100 பில்லியன் யுவான் அளவிலான துறையாக வளர்ந்துள்ளது. சிபிஎன் டேட்டா (CBNData) வெளியிட்ட “2021 உடனடி மற்றும் துரித உணவுத் தொழில் நுண்ணறிவு அறிக்கை”, உள்நாட்டுச் சந்தை 250 பில்லியன் யுவானைத் தாண்டும் என எதிர்பார்க்கப்படுவதாகச் சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.
இந்தச் சூழலில், கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில், உடனடி துரித உணவுத் துறையில் நிதி திரட்டுவது குறித்த தொடர்ச்சியான செய்திகள் வெளிவந்துள்ளன. உதாரணமாக, பாகோ நிறுவனம் சமீபத்தில் பல கோடி யுவான் மதிப்பிலான ப்ரீ-ஏ சுற்று நிதி திரட்டலை நிறைவு செய்தது, மேலும் குக்கிங் பேக்ஸ் நிறுவனமும் கிட்டத்தட்ட 1 கோடி யுவான் மதிப்பிலான ப்ரீ-ஏ சுற்று நிதி திரட்டலை நிறைவு செய்தது. கூடுதலாக, அகுவான் ஃபுட்ஸ் நிறுவனம் பல சுற்று நிதி திரட்டல்களை முடித்த பிறகு, பொதுப் பங்கு வெளியீட்டிற்குத் தயாராகி வருகிறது. ஹைபாட் நிறுவனத்திற்குப் பிறகு, ஹில்ஹவுஸ் கேப்பிட்டல் மற்றும் பிற புகழ்பெற்ற முதலீட்டு நிறுவனங்கள் உட்பட, கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில் இந்நிறுவனம் 5 சுற்று நிதி திரட்டல்களை நிறைவு செய்துள்ளது.
"நிதியுதவி பெற்ற புதிய மற்றும் அதிநவீன பிராண்டுகள், விநியோகச் சங்கிலி, தொழில்நுட்பம் மற்றும் பயனர்களைப் பற்றிய புரிதல் ஆகியவற்றில் சில நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, மூல விநியோகச் சங்கிலியை ஒருங்கிணைத்தல், செலவினங்களைக் குறைத்தல், தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள் மூலம் நுகர்வோரின் உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துதல் போன்றவற்றுடன், பயனர்களின் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வதும் அவசியமாகும். வசதி, சுவை மற்றும் செலவுத் திறன் ஆகிய நோக்கங்களுக்காகத் தயாரிப்புகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்துவதே ஒரு பொருளின் அடிப்படைக் கொள்கையாகும். மேலும், இந்தத் தயாரிப்புகள் இயல்பாகவே மாறும் விற்பனை மற்றும் மறு கொள்முதல் விகிதங்களில் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன," என்று லியு சிங்ஜியான் சுட்டிக்காட்டினார்.
கேமிங் சந்தைப் பிரிவுகள்
செய்தியாளர் பல்வேறு மின்வணிகத் தளங்களைத் தேடியதில், தற்போது சுயமாகச் சூடாக்கும் ஹாட் பாட், பாஸ்தா, உடனடிக் கஞ்சி, கபாப், பீட்சா போன்ற பலவிதமான வசதியான மற்றும் விரைவான உணவுப் பொருட்கள் இருப்பதையும், அவற்றின் பிரிவுகள் பன்முகப்படுத்தப்பட்டுத் தனித்தனியாகப் பிரிக்கப்படும் போக்கைக் காட்டுவதையும் கண்டறிந்தார். மேலும், உள்ளூர் தன்மைகளை மையமாகக் கொண்டு அந்நிறுவனம் அறிமுகப்படுத்திய லியுஷோ நத்தை நூடுல்ஸ், குய்லின் அரிசி நூடுல்ஸ், நான்சாங் கலவை நூடுல்ஸ் மற்றும் சாங்ஷா பன்றிக்கொழுப்பு கலவை நூடுல்ஸ் போன்ற தயாரிப்புகளின் சுவைகளும் மேலும் துணைப் பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும், இந்தத் துறையானது வசதியான மற்றும் துரித உணவின் நுகர்வுச் சூழல்களை விரிவுபடுத்திப் பிரித்துள்ளது. தற்போது இதில், ஒரு நபர் உணவு, குடும்ப உணவு, புதிய இரவு நேர சிற்றுண்டி, வெளிப்புறச் சூழல்கள் மற்றும் தங்குமிடப் பகிர்வுச் சூழல்கள் போன்ற நுகர்வுச் சூழல்கள் அடங்கும்.
இது தொடர்பாக, ஒரு தொழில் துறை ஒரு குறிப்பிட்ட நிலையை அடையும்போது, விரிவான வளர்ச்சியிலிருந்து செம்மையான செயல்பாட்டிற்கு மாறுவது தவிர்க்க முடியாத விதி என்று லியு சிங்ஜியான் கூறினார். வளர்ந்து வரும் பிராண்டுகள், உட்பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்ட துறைகளிலிருந்து தங்களை வேறுபடுத்திக் காட்டும் பாதைகளைத் தேட வேண்டும்.
"நுகர்வோர் தரப்பின் மேம்பாடு, தொழில்துறை தரப்பின் புத்தாக்கம் மற்றும் மேம்பாட்டிற்கு அழுத்தம் கொடுப்பதன் விளைவாகவே, இந்தத் துறையின் தற்போதைய உட்பிரிவுகளும் தொடர் மேம்பாடுகளும் உருவாகியுள்ளன. எதிர்காலத்தில், ஒட்டுமொத்த சீன உடனடி உணவுத் துறையின் உட்பிரிவுப் பாதையானது, ஒரு முழுமையான மற்றும் பன்முகப் போட்டிச் சூழலில் நுழையும். மேலும், நிறுவனங்கள் தங்களின் சொந்தத் தொழில்துறையைக் கட்டமைப்பதற்கான முக்கிய காரணியாகத் தயாரிப்பின் வலிமை மாறும். அதுவே தடையின் திறவுகோலாகவும் அமையும்," என்று ஜு டான்பெங் கூறினார்.
சீனப் பொறியியல் அகாதமியின் கல்வியாளரான பேராசிரியர் சன் பாவோகுவோ, உடனடி உணவு மற்றும் சீன உணவுகளின் எதிர்கால வளர்ச்சியின் முக்கிய திசையானது “சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம்” என்ற நான்கு வார்த்தைகளில் அடங்கியுள்ளது என்று ஒருமுறை சுட்டிக்காட்டினார். உணவுத் துறையின் வளர்ச்சியானது சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.
உண்மையில், வசதியான மற்றும் துரித உணவுகளை ஆரோக்கியமாக்குவது என்பது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தொழில்துறை மேம்பாடு மற்றும் மாற்றத்தின் திசைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் பல நிறுவனங்கள் தொழில்நுட்ப மேம்படுத்தல்கள் மூலம் ஆரோக்கியமான உணவை நோக்கி மாறி வருகின்றன. உடனடி நூடுல்ஸ் வகையை உதாரணமாக எடுத்துக் கொள்வோம். இந்த வகை நிறுவனங்களின் ஆரோக்கியம் முக்கியமாக எண்ணெயைக் குறைப்பதிலும் ஊட்டச்சத்தை அதிகரிப்பதிலும் பிரதிபலிக்கிறது. ஜின்மெயிலாங்கின் அதிகாரப்பூர்வ அறிமுகத்தின்படி, அது 0-வறுத்தல் சமையல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் FD உறை-உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் மூலம் "எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையைக் குறைத்தல்" என்ற நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. உடனடி நூடுல்ஸ் தவிர, ஊட்டச்சத்தில் கவனம் செலுத்தும் உடனடி பழைய கோழி சூப், குறைந்த கொழுப்புள்ள கொஞ்சாக் குளிர் நூடுல்ஸ், கடற்பாசி நூடுல்ஸ் போன்ற ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்தும் பல புதிய தயாரிப்புகளும் பிராண்டுகளும் வசதியான மற்றும் துரித உணவு சந்தையில் உருவாகியுள்ளன; சூப்பர் ஜீரோ, ஆரஞ்சு ரன் போன்ற ஆரோக்கியம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகளில் கவனம் செலுத்தும் அதிநவீன பிராண்டுகளும் உள்ளன.
புதுமையான தயாரிப்புகள் செலவுகளை அதிகரிக்கின்றன. ஹெனானில் உள்ள ஒரு உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையின் பொறுப்பாளர் செய்தியாளர்களிடம், “புதிய ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்காக, எங்கள் தொழிற்சாலை சுயமாக உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சோதனை போன்றவற்றிற்காக ஒரு உள் ஆய்வகத்தை அமைத்துள்ளது, ஆனால் இது செலவையும் அதிகரிக்கச் செய்துள்ளது” என்று கூறினார். ஜிஹாய் பானை பிராண்டின் நிறுவனர் மற்றும் தலைவரான சாய் ஹோங்லியாங் ஒருமுறை ஊடகங்களிடம், “உறை-உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு அது தொடர்பான செலவுகளை நான்கு மடங்கு அதிகரித்துள்ளது” என்று கூறினார். லியு சிங்ஜியான் சுட்டிக்காட்டினார், “கடந்த காலத்தில், உலகை வெல்வதற்கு ஒரு பெரிய வெற்றியை நம்பியிருந்த காலகட்டத்தில், நிறுவனங்கள் தொடர்ந்து தயாரிப்பு வரிசைகளை மேம்படுத்தவும், செலவுகளைக் குறைக்கவும், நுகர்வோர் தேவையைப் பூர்த்தி செய்யவும் வேண்டியுள்ளது, இது நிறுவனங்களின் விநியோகச் சங்கிலி திறன்களையும் சோதிக்கிறது.”
பல நிறுவனங்கள் தங்களின் விநியோகச் சங்கிலிகளை மேம்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பொதுத் தகவல்களின்படி, அக்வான் ஃபுட்ஸ் நிறுவனம் ஐந்து உற்பத்தித் தளங்களைக் கொண்டிருப்பதுடன், பல புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளுக்கு OEM சேவைகளையும் வழங்குகிறது. ஜிஹி பாட் நிறுவனம், உணவுகள் மற்றும் பிற மூலப்பொருட்களின் உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் ஆழமாகப் பங்கேற்பதையும், செலவு செயல்திறனைக் கட்டுப்படுத்துவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டு, ஒரு டஜனுக்கும் மேற்பட்ட உற்பத்தி ஆலைகளில் முதலீடு செய்துள்ளது.
பாகோவின் நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியான ஃபாங் அஜியான் கூறுகையில், கேட்டரிங் தரப்படுத்தல் போக்கு, வசதி மற்றும் துரித உணவு விநியோகச் சங்கிலியின் மேம்பாட்டிற்கு வழிவகுத்திருந்தாலும், சில தயாரிப்புகளுக்கு, சுவையை மீட்டெடுப்பதைப் பொறுத்தவரை துரித உணவு விநியோக அமைப்பில் ஆயத்தத் தீர்வு எதுவும் இல்லை; மேலும், மூலத் தொழிற்சாலைகளில் நிலவும் நீண்டகாலப் பாதைச் சார்புப் பிரச்சனை மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறையை மீண்டும் மீண்டும் செய்வதற்கான ஊக்கமின்மை ஆகியவற்றால், விநியோகச் சங்கிலி மேம்படுத்தலைத் தேவைத் தரப்பே முடிக்க வேண்டும். அவர் மேலும் கூறுகையில், “பாகோ தற்போது செலவுக் கண்காணிப்பு மற்றும் ஆழமான விநியோகச் சங்கிலி மாற்றத்தின் மூலம் முக்கிய உற்பத்தி இணைப்புகளைக் கட்டுப்படுத்தி, உற்பத்திச் செலவுகளைக் குறைக்கிறது. ஓராண்டு கால முயற்சிகளின் மூலம், அனைத்துத் தயாரிப்பு வரிசைகளின் மொத்த ஒப்பந்தச் செலவு 45% குறைக்கப்பட்டுள்ளது.”
பழைய மற்றும் புதிய பிராண்டுகளுக்கு இடையிலான போட்டி தீவிரமடைந்து வருகிறது.
உடனடி மற்றும் துரித உணவுச் சந்தையில் தற்போதுள்ள நிறுவனங்கள், லமென்ஷுவோ, கோங்கே மற்றும் பாகோ போன்ற வளர்ந்து வரும் பிராண்டுகள் மற்றும் மாஸ்டர் காங், யூனி-பிரசிடென்ட் போன்ற பாரம்பரிய பிராண்டுகள் என முக்கியமாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளதை நிருபர் கவனித்தார். வெவ்வேறு நிறுவனங்களுக்கு வெவ்வேறு வளர்ச்சி முன்னுரிமைகள் உள்ளன. தற்போது, இந்தத் துறை புதிய மற்றும் பழைய பிராண்டுகளுக்கு இடையிலான ஆரோக்கியமான போட்டியின் வளர்ச்சிக் கட்டத்திற்குள் நுழைந்துள்ளது. பாரம்பரிய பிராண்டுகள் புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் தற்போதைய போக்கிற்கு ஏற்ப தங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கின்றன, அதே நேரத்தில் புதிய பிராண்டுகள் தங்களை வேறுபடுத்திக் காட்டும் பாதையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக, புதுமையான பிரிவுகள் மற்றும் உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்தலில் கடுமையாக உழைக்கின்றன.
பாரம்பரிய உற்பத்தியாளர்களிடம் ஏற்கனவே பிராண்ட் தாக்கம், அளவுத் தாக்கம், மற்றும் முதிர்ந்த உற்பத்தி வரிசைகள் போன்றவை இருப்பதால், புதுமைகளைப் புகுத்துவதும், மேம்படுத்துவதும், மீண்டும் மீண்டும் செய்வதும் கடினமானதல்ல என்று ஜு டான்பெங் நம்புகிறார். புதிய பிராண்டுகளுக்கு, ஒரு முழுமையான விநியோகச் சங்கிலி, தர நிலைத்தன்மை, களப் புதுமை, சேவை அமைப்பு மேம்பாடுகள், வாடிக்கையாளர் ஈடுபாட்டை அதிகரித்தல் போன்றவற்றைத் தொடர்வது அவசியமாகிறது.
பாரம்பரிய நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை வைத்துப் பார்க்கையில், மாஸ்டர் காங் மற்றும் யூனி-பிரசிடென்ட் போன்ற நிறுவனங்கள் உயர்தரத்தை நோக்கி முன்னேறி வருகின்றன. இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், ஜின்மைலாங் நிறுவனம் 'ராமென் ஃபேன்' என்ற உயர்தர பிராண்டை அறிமுகப்படுத்தியது; அதற்கு முன்பு, மாஸ்டர் காங் நிறுவனம் 'சூடா நூடுல் ஹவுஸ்' போன்ற உயர்தர பிராண்டுகளை அறிமுகப்படுத்தியது; யூனி-பிரசிடென்ட் நிறுவனம் 'மான்-ஹான் டின்னர்' மற்றும் 'கைக்சியாவோசாவோ' போன்ற தொடர்ச்சியான உயர்தர பிராண்டுகளை அறிமுகப்படுத்தியதுடன், ஒரு தனி அதிகாரப்பூர்வ முதன்மைக் கடையையும் திறந்தது.
புதிய பிராண்ட் உத்திகளின் கண்ணோட்டத்தில், அகுவான் ஃபுட்ஸ் மற்றும் கோங்கே ஆகியவை ஒரு வேறுபட்ட பாதையைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன. உதாரணமாக, அகுவான் ஃபுட்ஸ் பிராந்தியத் தன்மைகளைப் பயன்படுத்திக்கொண்டு, சிச்சுவான் நூடுல்ஸ் சீரிஸ் மற்றும் சோங்கிங் ஸ்மால் நூடுல்ஸ் சீரிஸ் போன்ற கிட்டத்தட்ட 100 பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது; கோங்கே மற்றும் ராமென் சைட் ஆகியவை ஒப்பீட்டளவில் பரந்த சந்தைப் பிரிவில் நுழைகின்றன, இதில் முந்தையது பாஸ்தாவிலும், பிந்தையது ஜப்பானிய ராமெனிலும் கவனம் செலுத்துகின்றன. விற்பனை வழிகளைப் பொறுத்தவரை, சில புதிய பிராண்டுகள் ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் ஒருங்கிணைப்புப் பாதையில் பயணிக்கத் தொடங்கியுள்ளன. அகுவான் ஃபுட்ஸின் வருங்கால அறிக்கையின்படி, 2019 முதல் 2021 வரை, அதன் ஆன்லைன் விற்பனை வருவாய் முறையே 308 மில்லியன் யுவான், 661 மில்லியன் யுவான் மற்றும் 743 மில்லியன் யுவானாக இருக்கும், இது ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது; ஆஃப்லைன் விற்பனையாளர்களின் எண்ணிக்கை முறையே 677, 810, 906 ஆக அதிகரித்து வருகிறது. மேலும், ஃபாங் அஜியானின் கூற்றுப்படி, பாகோவின் ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் விற்பனை விகிதம் 3:7 ஆகும், மேலும் அது எதிர்காலத்திலும் ஆஃப்லைன் வழிகளையே தனது முக்கிய விற்பனை முறையாகத் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்.
"தற்காலத்தில், சௌகரிய மற்றும் துரித உணவுத் தொழில் இன்னும் உட்பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு வருகிறது, மேலும் புதிய பிராண்டுகளும் இங்கு உருவாகி வருகின்றன. நுகர்வுச் சூழல்கள், நுகர்வோர் குழுக்களின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் விநியோக வழிகளின் சிதறல் ஆகியவை புதிய பிராண்டுகள் தனித்து நிற்பதற்கான வாய்ப்புகளை இன்னும் வழங்குகின்றன," என்று லியு சிங்ஜியான் கூறினார்.
"அது ஒரு புதிய பிராண்டாக இருந்தாலும் சரி, பாரம்பரிய பிராண்டாக இருந்தாலும் சரி, துல்லியமான நிலைப்படுத்தல் மற்றும் பிரிவுப் புத்தாக்கத்தில் சிறப்பாகச் செயல்படுவதும், இளைஞர்களின் நுகர்வு விருப்பங்களைப் பூர்த்தி செய்வதும் தான் அதன் மையக்கருவாகும். மேலும், நல்ல பிராண்ட் பெயர்களையும் முழக்கங்களையும் புறக்கணிக்க முடியாது," என்று ஷு ஷியோங்ஜுன் செய்தியாளர்களிடம் கூறினார்.
பதிவிட்ட நேரம்: டிசம்பர் 15, 2022