புதிய கொரோனா வைரஸ் நிமோனியா தொற்றுநோய் தொடர்ந்து தாக்கி வரும் நிலையில், உணவு விநியோகச் சங்கிலி இந்த நெருக்கடியை எவ்வாறு தீர்க்க வேண்டும்?

ஆப்பிரிக்க பன்றிக் காய்ச்சல் மற்றும் கிழக்கு ஆப்பிரிக்க வெட்டுக்கிளிப் பெருந்தொற்று ஆகியவற்றின் சோதனைகளுக்குப் பிறகு, அதைத் தொடர்ந்து ஏற்பட்ட புதிய கொரோனா வைரஸ் நிமோனியா பெருந்தொற்றானது, உலகளாவிய உணவு விலை மற்றும் விநியோக நெருக்கடியை மேலும் தீவிரப்படுத்துவதோடு, விநியோகச் சங்கிலியில் நிரந்தர மாற்றங்களையும் ஊக்குவிக்கக்கூடும்.

புதிய கொரோனா வைரஸ் தொற்றால் தொழிலாளர்களிடையே ஏற்படும் பாதிப்பு அதிகரிப்பு, விநியோகச் சங்கிலியில் ஏற்படும் இடையூறு மற்றும் பொருளாதார முடக்க நடவடிக்கைகள் ஆகியவை உலகளாவிய உணவு விநியோகத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உள்நாட்டுத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக தானிய ஏற்றுமதியைக் கட்டுப்படுத்தும் சில அரசாங்கங்களின் நடவடிக்கைகள், நிலைமையை மேலும் மோசமாக்கக்கூடும்.

உலகமயமாக்கல் சிந்தனைக் குழு (CCG) ஏற்பாடு செய்திருந்த இணையவழிக் கருத்தரங்கில், ஆசிய உணவுத் தொழில் சங்கத்தின் (FIA) நிர்வாக இயக்குநர் மேத்யூ கோவாக், சைனா பிசினஸ் நியூஸ் நிருபரிடம், விநியோகச் சங்கிலியின் குறுகிய காலப் பிரச்சினை நுகர்வோரின் வாங்கும் பழக்கவழக்கங்களே என்று கூறினார். இந்த மாற்றங்கள் பாரம்பரிய உணவுத் தொழில் துறையைப் பாதித்துள்ளன; நீண்ட கால நோக்கில், பெரிய உணவு நிறுவனங்கள் பரவலாக்கப்பட்ட உற்பத்தியை மேற்கொள்ளக்கூடும்.

மிகவும் ஏழ்மையான நாடுகள் கடுமையாகப் பாதிக்கப்படுகின்றன.

உலக வங்கி சமீபத்தில் வெளியிட்ட தரவுகளின்படி, புதிய கொரோனா வைரஸ் பெருந்தொற்றால் கடுமையாகப் பாதிக்கப்பட்ட 50 நாடுகள், உலகின் உணவு ஏற்றுமதியில் சராசரியாக 66% பங்களிக்கின்றன. இந்தப் பங்கானது, புகையிலை போன்ற பொழுதுபோக்கு பயிர்களுக்கு 38% முதல், விலங்கு மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள், புதிய பழங்கள் மற்றும் இறைச்சிக்கு 75% வரை வேறுபடுகிறது. மக்காச்சோளம், கோதுமை மற்றும் அரிசி போன்ற பிரதான உணவுப் பொருட்களின் ஏற்றுமதியும் இந்த நாடுகளைப் பெரிதும் சார்ந்துள்ளது.

ஒற்றைப் பயிரை மட்டுமே உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளும் இந்தத் தொற்றுநோயால் கடுமையான பாதிப்பைச் சந்தித்து வருகின்றன. உதாரணமாக, பெல்ஜியம் உலகின் முக்கிய உருளைக்கிழங்கு ஏற்றுமதியாளர்களில் ஒன்றாகும். இந்தத் தடையின் காரணமாக, உள்ளூர் உணவகங்கள் மூடப்பட்டதால் பெல்ஜியம் தனது விற்பனையை இழந்தது மட்டுமல்லாமல், மற்ற ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கான விற்பனையும் தடைபட்டது. கானா உலகின் மிகப்பெரிய கோகோ ஏற்றுமதியாளர்களில் ஒன்றாகும். தொற்றுநோயின் போது மக்கள் சாக்லேட்டுக்குப் பதிலாக அத்தியாவசியப் பொருட்களை வாங்குவதில் கவனம் செலுத்தியதால், அந்நாடு தனது முழு ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய சந்தைகளையும் இழந்தது.

தொழிலாளர்களின் நோய்நிலையும், சமூக இடைவெளிக் காலத்தில் ஏற்படும் தேவையும், அதிக தொழிலாளர் தேவைப்படும் விவசாயப் பொருட்களின் விநியோகத்தை விகிதாசாரப்படி பாதித்தால், இந்த நோய்ப் பரவலுக்குப் பிந்தைய காலாண்டில், உலகளாவிய உணவு ஏற்றுமதி விநியோகம் 6% முதல் 20% வரை குறையக்கூடும் என்றும், அரிசி, கோதுமை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ளிட்ட பல முக்கிய அத்தியாவசிய உணவுப் பொருட்களின் ஏற்றுமதி விநியோகம் 15%-க்கும் மேல் குறையக்கூடும் என்றும் உலக வங்கியின் மூத்த பொருளாதார நிபுணர் மைக்கேல் ரூட்டா மற்றும் பிறர் அந்த அறிக்கையில் தெரிவித்துள்ளனர்.

ஐரோப்பிய ஒன்றிய பல்கலைக்கழக நிறுவனம் (EUI), குளோபல் டிரேட் அலர்ட் (GTA) மற்றும் உலக வங்கி ஆகியவற்றின் கண்காணிப்பின்படி, ஏப்ரல் மாத இறுதி நிலவரப்படி, 20-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளும் பிராந்தியங்களும் உணவு ஏற்றுமதி மீது ஏதேனும் ஒரு வடிவத்தில் கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளன. உதாரணமாக, ரஷ்யாவும் கஜகஸ்தானும் தானியங்கள் மீதும், இந்தியாவும் வியட்நாமும் அரிசி மீதும் அதற்கேற்ற ஏற்றுமதிக் கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளன. அதே நேரத்தில், சில நாடுகள் உணவைச் சேமித்து வைப்பதற்காக இறக்குமதியைத் துரிதப்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, பிலிப்பைன்ஸ் அரிசியையும், எகிப்து கோதுமையையும் சேமித்து வைக்கின்றன.

புதிய கொரோனா வைரஸ் நிமோனியா பெருந்தொற்றின் தாக்கத்தால் உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் உயர்ந்து வருவதால், உள்நாட்டு விலைகளை நிலைப்படுத்த அரசாங்கம் வர்த்தகக் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்த முனையலாம். இந்த வகையான உணவுப் பாதுகாப்புவாதம், மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுக்களுக்கு நிவாரணம் வழங்குவதற்கான ஒரு நல்ல வழியாகத் தோன்றினாலும், பல அரசாங்கங்களால் இத்தகைய தலையீடுகள் ஒரே நேரத்தில் செயல்படுத்தப்படுவதால், 2010-2011-ல் நிகழ்ந்தது போல, உலகளாவிய உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் விண்ணை முட்டும் அளவுக்கு உயரக்கூடும். உலக வங்கியின் மதிப்பீடுகளின்படி, பெருந்தொற்று முழுமையாகப் பரவியதைத் தொடர்ந்த காலாண்டில், ஏற்றுமதி மீதான கட்டுப்பாடுகள் அதிகரிக்கப்படுவதால், உலக உணவு ஏற்றுமதி விநியோகத்தில் சராசரியாக 40.1% சரிவு ஏற்படும், அதே நேரத்தில் உலகளாவிய உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் சராசரியாக 12.9% உயரும். மீன், ஓட்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் கோதுமை போன்ற முக்கியப் பொருட்களின் விலைகள் 25% அல்லது அதற்கும் அதிகமாக உயரும்.

இந்த எதிர்மறை விளைவுகள் முக்கியமாக ஏழை நாடுகளால் தாங்கப்படும். உலகப் பொருளாதார மன்றத்தின் தரவுகளின்படி, ஏழை நாடுகளில், உணவுப் பொருட்களின் நுகர்வு 40%-60% ஆக உள்ளது, இது வளர்ந்த பொருளாதாரங்களை விட சுமார் 5-6 மடங்கு அதிகமாகும். நோமுரா செக்யூரிட்டீஸின் உணவுப் பாதிப்புக் குறியீடு, உணவு விலைகளில் ஏற்படும் பெரிய ஏற்ற இறக்கங்களின் அபாயத்தின் அடிப்படையில் 110 நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களைத் தரவரிசைப்படுத்துகிறது. சமீபத்திய தரவுகளின்படி, உணவு விலைகளில் நீடித்த உயர்வுகளால் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய 50 நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் கிட்டத்தட்ட அனைத்தும், உலகின் மக்கள்தொகையில் ஐந்தில் மூன்று பங்கைக் கொண்ட வளரும் பொருளாதார நாடுகளாகும். அவற்றுள், உணவு இறக்குமதியைச் சார்ந்துள்ள மிகவும் பாதிக்கப்பட்ட நாடுகளில் தஜிகிஸ்தான், அஜர்பைஜான், எகிப்து, யேமன் மற்றும் கியூபா ஆகியவை அடங்கும். இந்த நாடுகளில் சராசரி உணவு விலை 15% முதல் 25.9% வரை உயரும். தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, உணவு இறக்குமதியைச் சார்ந்துள்ள வளரும் மற்றும் குறைந்த வளர்ச்சியடைந்த நாடுகளில் விலை உயர்வு விகிதம் 35.7% வரை அதிகமாக இருக்கும்.

உலகளாவிய உணவு அமைப்புக்கு சவால்களை ஏற்படுத்தும் பல காரணிகள் உள்ளன. தற்போதைய பெருந்தொற்று மட்டுமின்றி, பருவநிலை மாற்றம் மற்றும் பிற காரணங்களும் உள்ளன. இந்த சவாலை எதிர்கொள்ளும்போது, ​​பல்வேறு கொள்கைக் கலவைகளைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம் என்று நான் நினைக்கிறேன்.” ஒரே ஒரு கொள்முதல் மூலத்தைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம் என சர்வதேச உணவு கொள்கை ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் இயக்குநர் ஜோஹான் ஸ்வின்னென் சிபிஎன் செய்தியாளர்களிடம் கூறினார். “அதாவது, அடிப்படை உணவின் பெரும்பகுதியை ஒரே ஒரு நாட்டிலிருந்து மட்டும் நீங்கள் கொள்முதல் செய்தால், இந்த விநியோகச் சங்கிலியும் விநியோகமும் அச்சுறுத்தல்களுக்கு ஆளாகும். எனவே, வெவ்வேறு இடங்களிலிருந்து கொள்முதல் செய்வதற்கான ஒரு முதலீட்டுத் தொகுப்பை உருவாக்குவது ஒரு சிறந்த உத்தியாகும்,” என்று அவர் கூறினார்.

விநியோகச் சங்கிலியை பல்வகைப்படுத்துவது எப்படி

ஏப்ரல் மாதத்தில், அமெரிக்காவில் தொழிலாளர்களுக்கு நோய்த்தொற்று உறுதிசெய்யப்பட்ட பல இறைச்சிக் கூடங்கள் மூடப்பட்டன. பன்றி இறைச்சி விநியோகத்தில் 25% குறைவு என்ற நேரடித் தாக்கத்துடன், இது மக்காச்சோளத் தீவனத் தேவை குறித்த கவலைகள் போன்ற மறைமுகத் தாக்கங்களையும் ஏற்படுத்தியது. அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையால் வெளியிடப்பட்ட சமீபத்திய “உலக வேளாண் வழங்கல் மற்றும் தேவை முன்னறிவிப்பு அறிக்கை”யின்படி, 2019-2020-ஆம் ஆண்டில் பயன்படுத்தப்பட்ட தீவனத்தின் அளவு, அமெரிக்காவின் உள்நாட்டு மக்காச்சோளத் தேவையில் கிட்டத்தட்ட 46% ஆக இருக்கலாம்.

"புதிய கொரோனா வைரஸ் நிமோனியா தொற்றுநோயால் தொழிற்சாலை மூடப்பட்டிருப்பது ஒரு பெரிய சவாலாகும். சில நாட்களுக்கு மட்டும் மூடப்பட்டால், தொழிற்சாலையால் அதன் இழப்புகளைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். இருப்பினும், உற்பத்தியை நீண்டகாலம் நிறுத்தி வைப்பது, பதப்படுத்துபவர்களை செயலற்றவர்களாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் விநியோகஸ்தர்களையும் குழப்பத்தில் ஆழ்த்துகிறது," என்று ராபோபேங்கின் விலங்குப் புரதத் துறையின் மூத்த ஆய்வாளர் கிறிஸ்டின் மெக்ராகன் கூறினார்.

புதிய கொரோனா வைரஸ் நிமோனியாவின் திடீர் பரவல், உலகளாவிய உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் பல சிக்கலான விளைவுகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அமெரிக்காவில் உள்ள இறைச்சித் தொழிற்சாலைகளின் செயல்பாடு முதல் இந்தியாவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அறுவடை செய்வது வரை, எல்லை தாண்டிய பயணக் கட்டுப்பாடுகள் விவசாயிகளின் இயல்பான பருவகால உற்பத்திச் சுழற்சியையும் சீர்குலைத்துள்ளன. 'தி எகனாமிஸ்ட்' பத்திரிகையின்படி, அறுவடையைக் கையாள்வதற்காக ஒவ்வொரு ஆண்டும் மெக்சிகோ, வட ஆப்பிரிக்கா மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவிலிருந்து 10 லட்சத்திற்கும் அதிகமான புலம்பெயர் தொழிலாளர்கள் அமெரிக்காவிற்கும் ஐரோப்பாவிற்கும் தேவைப்படுகின்றனர், ஆனால் தற்போது தொழிலாளர் பற்றாக்குறைப் பிரச்சினை மேலும் மேலும் வெளிப்படையாகத் தெரிகிறது.

விவசாயப் பொருட்களைப் பதப்படுத்தும் ஆலைகளுக்கும் சந்தைகளுக்கும் கொண்டு செல்வது கடினமாகி வருவதால், ஏராளமான பண்ணைகள், பதப்படுத்தும் ஆலைகளுக்கு அனுப்ப முடியாத பால் மற்றும் புதிய உணவுப் பொருட்களைக் கொட்டவோ அல்லது அழிக்கவோ வேண்டியுள்ளது. அமெரிக்காவின் ஒரு தொழில் வர்த்தகக் குழுவான விவசாயப் பொருட்கள் சந்தைப்படுத்தல் சங்கம் (PMA), 5 பில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமான மதிப்புள்ள புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வீணடிக்கப்பட்டுள்ளதாகவும், சில பால் தொழிற்சாலைகள் ஆயிரக்கணக்கான கேலன் பாலைக் கொட்டியுள்ளதாகவும் தெரிவித்துள்ளது.

உலகின் மிகப்பெரிய உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களில் ஒன்றான யூனிலீவரின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுப் பிரிவின் செயல் துணைத் தலைவர் கார்லா ஹில்ஹோர்ஸ்ட், விநியோகச் சங்கிலி அதிக செழுமையைக் காட்ட வேண்டும் என்று சிபிஎன் செய்தியாளர்களிடம் கூறினார்.

"நாம் மிகுதியையும் பல்வகைப்படுத்தலையும் ஊக்குவிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இப்போது நமது நுகர்வும் உற்பத்தியும் வரையறுக்கப்பட்ட தேர்வுகளையே பெரிதும் சார்ந்துள்ளன," என்று சில்ஹோர்ஸ்ட் கூறினார். "நமது மூலப்பொருட்கள் அனைத்திற்கும் ஒரே ஒரு உற்பத்தித் தளம் மட்டும்தான் உள்ளதா? எத்தனை விநியோகஸ்தர்கள் உள்ளனர், மூலப்பொருட்கள் எங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் மூலப்பொருட்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும் இடங்கள் அதிக அபாயத்தில் உள்ளதா? இந்தப் பிரச்சினைகளிலிருந்து தொடங்கி, நாம் இன்னும் நிறைய வேலை செய்ய வேண்டியுள்ளது."

குறுகிய காலத்தில், புதிய கொரோனா நிமோனியா பெருந்தொற்றால் உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் ஏற்பட்டுள்ள மாற்றமானது, இணையவழி உணவு விநியோகத்திற்கு விரைவாக மாறியதில் பிரதிபலிக்கிறது என்றும், இது பாரம்பரிய உணவு மற்றும் பானத் தொழிலைப் பெரிதும் பாதித்துள்ளது என்றும் கோவாக் சிபிஎன் செய்தியாளர்களிடம் தெரிவித்தார்.

உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில் துரித உணவுச் சங்கிலி நிறுவனமான மெக்டொனால்டின் விற்பனை சுமார் 70% சரிந்தது, முக்கிய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் விநியோக முறையை மாற்றியமைத்துள்ளனர், அமேசானின் மளிகை மின்வணிக விநியோகத் திறன் 60% அதிகரித்துள்ளது, மேலும் வால்மார்ட் தனது ஆள்சேர்ப்பை 150,000 ஆக அதிகரித்துள்ளது.

நீண்ட கால நோக்கில், கோவாக் கூறினார்: “எதிர்காலத்தில் நிறுவனங்கள் மேலும் பரவலாக்கப்பட்ட உற்பத்தியை நாடக்கூடும். பல தொழிற்சாலைகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய நிறுவனம், ஒரு குறிப்பிட்ட தொழிற்சாலையைச் சார்ந்திருக்கும் தனது பிரத்யேக சார்புநிலையைக் குறைக்கலாம். உங்கள் உற்பத்தி ஒரே நாட்டில் குவிந்திருந்தால், அதிக வசதி படைத்த விநியோகஸ்தர்கள் அல்லது வாடிக்கையாளர்கள் போன்ற பல்வகைப்படுத்தலை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.”

"முதலீடு செய்ய விரும்பும் உணவு பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களின் தானியக்கமயமாக்கல் வேகம் அதிகரிக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன். வெளிப்படையாக, இந்தக் காலகட்டத்தில் அதிகரிக்கும் முதலீடு செயல்திறனில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் 2008-ஆம் ஆண்டைத் திரும்பிப் பார்த்தால் (சில நாடுகளில் உணவு ஏற்றுமதி மீதான கட்டுப்பாடுகளால் ஏற்பட்ட நெருக்கடியின் போது), முதலீடு செய்ய விரும்பும் அந்த உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் விற்பனை வளர்ச்சியைக் கண்டிருக்க வேண்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் முதலீடு செய்யாத நிறுவனங்களை விட மிகச் சிறந்த வளர்ச்சியைக் கண்டிருக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன்," என்று கோவாக் சிபிஎன் நிருபரிடம் கூறினார்.